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Olio Extra Vergine di Oliva - Bag in box da lt 3

Categoria commerciale Olio extravergine di oliva
Varietà Dritta, Intosso, Ascolana tenera, Leccino, Frantoio
Area di produzione Moscufo (PE) ITALIA
Altimetria 150 mt s.l.m.
Tessitura del terreno Argilloso – Calcareo
N. piante / età 2.000 / Plurisecolari
Epoca di raccolta Ottobre
Metodo di raccolta Manuale agevolata
Sistema di estrazione Ciclo continuo
Temperatura di estrazione Estrazione a freddo (< 27°C)
Modalità di conservazione Silos in acciaio inox
Imbottigliamento Decantato, nessun tipo di stabilizzazione. Filtraggio finale preimbottigliamento
Commercializzazione Confezionato e venduto entro un anno dalla produzione
Imballaggio Bottiglia Bag in box da lt 3

42,00

Se acquisiti 6 bottiglie

NOn valido sui bag in box

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Descrizione

Profilo sensoriale Fruttato medio armonico. Erbaceo al naso con note di
mandorla fresca e pomodoro. Sentori confermati in bocca con amaro e
piccante ben equilibrati.

Abbinamento Adatto a tutti gli usi in cucina, dal condimento a crudo, alla preparazione di salse e sughi, alla frittura. Consigliato con piatti a base di pesce tipici della tradizione pescarese, ma il piatto forte è rappresentato dalla zuppa, o ‘brodetto alla pescarese’, preparato con tante varietà di pesce, condito con pomodoro fresco, aglio, peperoncino, prezzemolo, un buon bicchiere di vino bianco secco e fettine di pane fritto, insaporite dal brodo.

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